Gastronomia

La Cucina del Sud

10,00 € (Tasse incl.)

Aspetti significativi della cucina popolare campana, pugleise, lucana, calabrese e siciliana. Lecce. Capone 2000, 8°, pp. 198. Illustrato.

Della piantagione delle viti

15,00 € (Tasse incl.)

E delle cause della disposizione de' vini a corrompersi o inacidirsi nella Puglia Daunia. Bologna. Forni 1990, 16°, pp. 132. Ristampa dell'edizione Napoli 1791. Bross. Edit.

Entremets et boissons glacès par l’appareil refrigerateur

15,00 € (Tasse incl.)

Illustrations de M.A.B. Campbell. Paris. Gottschalk s.d. (inizio ’900), 8°, pp. 182. Leg. cart. edit. Buon esemplare.

Le Quattro Banchetti destinati per le Quattro Stagioni dell'Anno

60,00 € (Tasse incl.)

2 volumi. Prefazione e note di Massimo Alberini. S, Giovanni in Persicheto 1982, 8°, pp. 520. Riproduzione in fac - simile del manoscritto e testo dattiloscritto a fronte dall'edizione del 1684. Bross. Edit. Cofanetto.

La cucina del Friuli- Venezia Giulia

40,00 € (Tasse incl.)

Dai segreti della tradizione contadina alla gustose ricette della costa adriatica, un viaggio alla scoperta di una gastronomia incredibilmente varia e ricca di fantasia. Roma. Newton Compton 1999, 8°, pp. 634....

Il Cognac

25,00 € (Tasse incl.)

Interviste di Alberto Bevilacqua, Alberto Consiglio, Marino de' Medici, Ilario Fiore, Giancarlo Fusco, Carlo Maria Franzero, Paolo Monelli e Romano Sistu con piu' noti barmen italiani e stranieri. Disegni di Zac....

Catalogo ragionato delle opere di viticoltura ed enologia pubblicate in Italia o in italiano dal principio della stampa sino a tutto l'anno 1881

25,00 € (Tasse incl.)

Bologna. Forni 1983, 8°, pp. 139. Leg. T.t. edit. Ristampa dell'edizione Milano 1883.

The French Cook

120,00 € (Tasse incl.)

Ci-Devant cook to Louis XVI, and the Earl of sefton, and late steward to the united service club. Seventh edition. London. John Ebers 1822, 16°, pp. 402, 8 tavole incise f.t. Leg, mz pelle, tit. al dorso. Bruniture e...

Le tre stagioni dell'antico fattore

10,00 € (Tasse incl.)

Premio Chianti Ruffino Antico Fattore . Firenze 1983, 8°, pp. 90, con tavole in nero e a colori f.t. Leg. Edit., sovracc. Buon esemplare.

Prodotto esaurito

Catalogo Bolaffi dei vini del mondo n. 2. Il Gotha dei vini

10,00 € (Tasse incl.)

Torino. Bolaffi 1973, 8°, pp. 498. Illustrato. Leg. Edit. Buon esemplare.

Il libro d'oro della cucina familiare italiana

40,00 € (Tasse incl.)

Milano. Mursia 1977, 8°, pp. 500. Leg. Edit., sovracc. Cofanetto edit. Con piccole mancanze.

Nuovo libro per imparare la pratica di fare ogni sorte di dolci, confetture, e sciruppate, per le spezierie manuali

12,00 € (Tasse incl.)

In appendice: Gaetano Amalfi. Un fonte dei "cento racconti" di Michele Somma. Napoli. Istituto Grafico editoriale Italiano 2005, 8°, pp. 184. Bross.

Prodotto esaurito

Ricettario galante del principio del secolo XVI

20,00 € (Tasse incl.)

Bologna. Commissione per i testi di lingua 1968, 16°, pp. 142. Intonso.

Prodotto esaurito

Cucina teorico-pratica

100,00 € (Tasse incl.)

Napoli. Marotta 1986, 8°, pp. 480. Ristampa anastatica dell'edizione 1847. Legatura in t.t. edit. Cofanetto. Buon esemplare. Edizione numerata.

Prodotto esaurito

10,00 € (Tasse incl.)

Prefazione di Luigi Veronelli. Introduzione Paolo Marchi. Fotografie Michele Tabozzi. Lodi. Bibliotecha Culinaria 2000, 4°, pp. 180. Illustrato. Leg. Edit., sovracc.

Vini e ricette dell'Italia buongustaia

15,00 € (Tasse incl.)

Milano. De Vecchi 1977, 16°, pp. 394. Illustrato. Leg. Edit., sovracc. Bruniture.

Itinerari ghiotti

25,00 € (Tasse incl.)

A cura delle Terme di S. Pellegrino 1926, 16°, pp. 192. Bross. Illustrato. Invio dedica.

Prodotto esaurito

Enologia ovvero l'arte di fare, conservare e far viaggiare i vini del Regno. 2 voll

600,00 € (Tasse incl.)

del Senatore Conte V.D. Commendatore dell'ordine della Corona di Ferro, Cavaliere della Legion d'Onore, Membro dell'Istituto reale, uno di quaranta della Società Italiana delle Scienze, e socio di molte Accademie...

Prodotto esaurito

Come posso mangiar bene? Libro di cucina

18,00 € (Tasse incl.)

Con oltre mille precetti e ricette di vivande comuni facili ed economiche per gli stomachi sani e quelli delicati. Roma. Rina Edizioni 2019, 16°, pp. 340. Bross. "Novità".

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The French Cook

Le tre stagioni dell'antico fattore

Catalogo Bolaffi dei vini del mondo n. 2. Il Gotha dei vini

Il libro d'oro della cucina familiare italiana

Nuovo libro per imparare la pratica di fare ogni sorte di dolci, confetture, e sciruppate, per le spezierie manuali

Ricettario galante del principio del secolo XVI

Cucina teorico-pratica

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